EL INTESTINO FELIZ: COMO CONTROLAR EL PESO, EL ESTADO DE ANIMO Y LA SALUD A LARGO PLAZO Descargar Libros

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?Es necesario cuidar a los microbios que habitan en nuestro cuerpo?
Aunque te sorprenda, si. Cuidarlos es cuidarte.

Justin y Erica Sonnenburg, de la Universidad de Stanford, son pioneros en el campo mas emocionante de la salud humana y el bienestar: el estudio de la relacion entre nuestro cuerpo y los billones de organismos que este acoge, l os microbios que colectivamente llamamos la microbiota. Esta interactua con nuestro cuerpo y determina en gran parte si estamos enfermos o sanos, delgados u obesos, alegres o de mal humor. Siempre ha estado con nosotros, y de hecho ha evolucionado junto con los humanos, entrelazando sus funcio nes con las nuestras. Pero ahora,debido a los cambios en la dieta, el abuso de antibioticos y el exceso de asepsia, nuestra microbiota intestinal se enfrenta a una masiva extincion invisible, que produce que nuestros cuerpos se descontrolen, y puede estar detras del misterioso pico en alg unas de las aflicciones modernas mas preocupantes, desde las alergias al autismo, el cancer o la depresion. No tiene por que ser asi.

Este libro ofrece un nuevo plan para recuperar y mantener la salud, que se centra en la forma de alimentar a la microbiota, incluyendo recetas y me nus. Justin y Erica Sonnenburg nos muestran como...

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